sábado, 3 de junho de 2023
A Química e a Inteligencia Artificial... que sensacional!! ⏳💲💻💹💉💊💡
segunda-feira, 10 de abril de 2023
10 razões pra comer chocolate sem culpa 🍫🍩🎂
É normal comer chocolate na Páscoa! Esse é um momento para celebrar com a família inteira e não para sentir culpa. O problema não é o chocolate, mas sim a sua relação com ele. Sabia que existem 10 razões para comer chocolate sem culpa comprovadas pela ciência?
Permita-se comer chocolate com prazer
Hoje em dia é muito comum a ideia de que uma alimentação saudável não pode ser prazerosa. Mas na verdade, prazer e saúde caminham juntos e, inclusive, comer com prazer ajuda a ter menos problemas com o peso, enquanto comer com culpa parece nos levar a comer mais.
Por esse motivo, é muito importante permitir-se comer de tudo, até chocolate! Isso pode soar como um absurdo para muitas pessoas. Mas não estou falando que você deve sair por aí comendo tudo sem nenhum critério, apenas que é possível comer de tudo, pois não existem alimentos bons ou ruins.
Do mesmo jeito que um suco detox não tem o poder de desintoxicar seu corpo nem de resolver os problemas de saúde, comer chocolate de vez em quando não vai fazer você ganhar peso de uma hora para outra ou arruinar seu metabolismo.
Preste menos atenção no que você come e mais em como você come, ou seja, na sua relação com a comida. Se você passa semanas se privando de comer chocolate, provavelmente pensa muito nesse alimento e quando tem uma oportunidade vai querer comê-lo em excesso.
No entanto, se você entende que pode comer chocolate quando deseja, será muito mais fácil aproveitar o momento e sentir mais prazer com quantidades moderadas desse alimento. Sua emoção frente ao chocolate vai modular o quanto vai comer. Se comemos com culpa, a tendência é exagerar. Se enxergamos o chocolate como delicioso, prazeroso e entendemos que por si só ele não vai levar ao ganho de peso, a probabilidade de consumi-lo em excesso torna-se menor.
Escolha um chocolate de melhor qualidade
Infelizmente, muitos dos chocolates que encontramos no mercado não são de boa qualidade, pois apresentam pouco cacau (a matéria-prima do chocolate que proporciona diversos benefícios para a saúde) e grandes quantidades de açúcar.
As pesquisas mostram que a opção mais saudável é o chocolate amargo e com maiores percentuais de cacau (mínimo de 60%). Mas se você não gosta desse tipo de chocolate não precisa comê-lo só porque é saudável, não será prazeroso e estará enganando seu cérebro.
Também não há porque buscar opções diet. Os alimentos diet, geralmente, não têm adição de açúcar, mas podem ter mais aditivos alimentares (adoçantes, estabilizantes, emulsificantes, etc.) e serem mais calóricos pela adição de outros ingredientes, como a gordura, na tentativa de atingir a textura e sabores semelhantes aos dos alimentos convencionais.
Em vez disso, coma o seu chocolate de sua preferência, sem pressa, saboreando com prazer e sem culpa. Você também pode começar comendo chocolate com porcentagens menores de cacau e ir educando seu paladar aos poucos com um chocolate cada vez mais amargo. Isso serve para reduzir o excesso de açúcar de outros alimentos também, experimente consumir café e suco com quantidades cada vez menores de açúcar.
10 razões para comer chocolate sem culpa
Além de todo o prazer que sentimos ao comer chocolate, ele é um alimento cheio de benefícios para a nossa saúde quando consumido com moderação. Aqui vai uma lista com 10 razões para comer chocolate sem culpa:
1- Contém antioxidantes
O cacau é composto por polifenóis e flavonoides, substâncias que apresentam uma grande capacidade antioxidante. Os antioxidantes naturais ajudam a combater radicais livres que em excesso podem causar danos às nossas células e estão presentes no cacau mais até do que nas frutas.
2- Melhora a saúde cardiovascular
Muitas pesquisas mostram que consumir chocolate com moderação contribui para diminuir o risco de doenças do coração e hipertensão. Mas é preciso ponderar, pois o chocolate também apresenta gorduras e pode conter excesso de calorias, prejudicando pessoas com problemas do coração.
3- Diminui o risco de ter doenças metabólicas
A ciência também tem sugerido que os flavonoides presentes no cacau podem proteger contra doenças crônicas como o diabetes do tipo 2 e inflamação (associada ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares).
4- Cuida do cérebro
O cacau e seus flavonoides também são bons para o cérebro. Consumir chocolate com moderação pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral, problema de saúde no qual o fluxo de sangue para o cérebro é interrompido ou reduzido, privando as células de oxigênio e nutrientes.
5- Estimula a memória
Olha só, o consumo de chocolate também parece estar associado com a melhora da memória e alguns estudos sugerem proteção contra Alzheimer.
6- Restaura a força muscular
Se você sente muita fadiga muscular, fique sabendo que um tipo de flavonoide presente no cacau, a epicatequina, pode ajudar a dissipá-la e melhorar o desempenho dos músculos.
7- Ajuda a manter um IMC (Índice de Massa Corporal) mais baixo
Uma pesquisa mostrou que o consumo moderado de chocolate poderia contribuir com um menor IMC e até mesmo ajudar a prevenir a obesidade. Mas claro, é preciso ter atenção quanto à quantidade e qualidade, porque em excesso o chocolate pode ter efeito inverso e implicar em um aumento do IMC.
8- Confere uma possível proteção contra o sol
Mais estudos precisam ser realizados para comprovação, mas uma pesquisa sugeriu que consumir chocolate com alta porcentagem de cacau pode ser benéfico contra os efeitos negativos da radiação ultravioleta.
9- É um supressor natural da tosse
O cacau também apresenta teobromina, uma substância que pode ajudar a prevenir a tosse.
10- Contribui para o bom humor
Quando comemos chocolate nosso cérebro ativa o sistema de recompensa e aumenta os níveis de serotonina e dopamina, neurotransmissores envolvidos nas sensações de prazer e bem-estar. Isso explica aquela sensação prazerosa que sentimos ao comer chocolate!
Diante de todas essas razões, espero que nessa Páscoa você tenha comido chocolate sem culpa e tenha uma boa relação com a comida e com o corpo. Não precisa focar nos nutrientes e calorias, escolha ofereça aos seus filhos os ovos de Páscoa que mais gostam, aproveitando esse momento em família para celebrar.
E sempre lembrando o VERDADEIRO SIGNIFICADO DA PÁSCOA, que é um momento de reflexão, renovação e esperança. É um período em que nos lembramos do sacrifício de Jesus na cruz e celebramos a sua ressurreição. Além disso, é uma época de reunir a família e os amigos para celebrar a vida e renovar os laços de amor e união.
FONTE: https://www.uol.com.br/vivabem/colunas/sophie-deram/2021/03/31/10-razoes-pra-comer-chocolate-sem-culpa.htm
segunda-feira, 3 de abril de 2023
A Química e os cosméticos
A química é fundamental para o desenvolvimento e produção de cosméticos. Cosméticos são produtos utilizados para cuidados com a pele, cabelos, unhas e outros aspectos estéticos do corpo humano.
A química é utilizada na criação de formulações para os produtos, escolha de ingredientes e conservantes, análise de estabilidade e segurança do produto, entre outras etapas do processo de produção.
Muitos dos ingredientes utilizados nos cosméticos são compostos químicos, como surfactantes, emulsificantes, conservantes, fragrâncias e corantes. Além disso, a química é importante para o estudo da interação entre os ingredientes e a pele ou cabelos, permitindo a criação de formulações que sejam seguras e eficazes.
A química também é utilizada para desenvolver produtos específicos para diferentes tipos de pele e cabelos, como pele seca, oleosa, sensível ou com acne, por exemplo. Além disso, a química é importante na criação de produtos com propriedades específicas, como protetores solares, antienvelhecimento, hidratantes, entre outros.
É importante ressaltar que a química tem um papel crucial na segurança dos cosméticos. Antes de serem comercializados, os produtos passam por testes rigorosos para garantir que sejam seguros para uso humano. A química é responsável por esses testes, que envolvem a avaliação da toxicidade, irritação e sensibilização da pele, além de outros aspectos importantes para a segurança dos usuários.
Em resumo, a química desempenha um papel importante no desenvolvimento e produção de cosméticos, permitindo a criação de produtos seguros e eficazes para cuidados com a pele, cabelos e outras partes do corpo humano.
Existem muitas moléculas químicas presentes em cosméticos, e elas variam dependendo do tipo de produto e dos ingredientes utilizados na sua formulação. Abaixo estão alguns exemplos de moléculas químicas comuns encontradas em cosméticos:
Ácido salicílico - presente em muitos produtos para acne, esfoliantes e tratamentos para a pele oleosa.
Ácido hialurônico - um hidratante popular encontrado em produtos para o cuidado da pele, incluindo cremes, soros e máscaras.
Retinol - um derivado da vitamina A encontrado em muitos produtos anti-envelhecimento, como cremes e soros.
Ácido glicólico - um ácido alfa-hidroxi presente em muitos produtos esfoliantes e clareadores para a pele.
Silicones - moléculas sintéticas que proporcionam textura sedosa e suavidade em produtos para cuidados com os cabelos, como condicionadores e óleos capilares.
Proteínas - muitos produtos para cabelos contêm proteínas, como queratina, colágeno e proteína de seda, que ajudam a fortalecer, hidratar e proteger os fios.
Óxido de zinco - um ingrediente comum em protetores solares, que fornece proteção contra os raios UV.
Esses são apenas alguns exemplos de moléculas químicas encontradas em cosméticos. Existem muitas outras moléculas e ingredientes usados em cosméticos, cada um com seu próprio propósito e benefício.
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segunda-feira, 27 de março de 2023
Liga metálica é cem vezes mais forte que grafeno mesmo em temperaturas extremas 💪💪💪
Pesquisadores do Lawrence Berkeley National Laboratory divulgaram recentemente os resultados de seus estudos com uma liga metálica de cromo, cobalto e níquel, provando que o material é o mais resistente no mundo. Até cem vezes mais forte que o grafeno, a liga ainda possui a particularidade de se tornar mais resistente em temperaturas baixas, ao contrário da maioria dos materiais.
A resistência dessa liga já era conhecida pelos cientistas há muito tempo, mas o que surpreendeu os pesquisadores foi o seu comportamento em temperaturas negativas extremas. A maioria dos materiais se torna frágil com a diminuição da temperatura, mas a liga de cobalto, cromo e níquel só ficou mais resistente nos testes — e eles chegaram a -253ºC, apenas 20 graus acima do zero absoluto.
domingo, 26 de março de 2023
Hidrogênio "Verde"!! (uaaauuu ♻️♻️♻️♻️)
⚠️ Atualmente, a maior parte do hidrogênio (H₂) utilizado no mundo é fabricada a partir da reforma a vapor do metano (CH₄ + H₂O → CO + 3 H₂) presente no gás natural, o que dá origem ao chamado de H₂ cinza (aqui no feed já falamos sobre as diversas cores do H₂). Devido a isso, cientistas buscam, há um bom tempo, o desenvolvimento de novas tecnologias mais limpas para a obtenção do gás combustível.
📓 High-Performance Anion Exchange Membrane Water Electrolyzers with a Current Density of 7.68 A cm⁻² and a Durability of 1000 Hours, Energy & Environmental Science, 2021, vol. 14, p. 6338.
segunda-feira, 2 de janeiro de 2023
sábado, 24 de dezembro de 2022
terça-feira, 15 de novembro de 2022
A QUÍMICA ESTÁ EM TODA PARTE 💎🎀💉👔🎁
Nas conversas do dia a dia, nas embalagens de produtos que compramos, nos programas de televisão, nos jornais, na internet e em outros meios de comunicação, a Química é citada como sendo algo ruim, que agride o meio ambiente e a nossa saúde. Por exemplo, você já ouviu alguém dizer: “Esse alimento é melhor porque ele não tem química”? Ou “Esse produto de limpeza é muito perigoso, pois tem muita química!”? Ou, ainda, “esse tratamento de cabelo não faz mal porque ele não tem química!”?
Bem, esses são conceitos errados e negativos que muitos possuem, pois eles pensam que a Química está relacionada somente com o que é produzido em laboratório, com substâncias sintéticas ou artificiais.
Na realidade, a Química está em toda parte, porque chamamos de “química” o estudo dos materiais e das transformações que ocorrem com eles. Os químicos separam os componentes dos materiais, estudam suas propriedades como cor, cheiro, dureza, forma, consistência, o que ocorrerá se o colocarmos em contato com outros materiais e para qual finalidade eles podem ser usados.
Tudo ao seu redor e dentro de você funciona e existe por causa da química. Por exemplo, você viveria sem o ar? Claro que não! Pois bem, o ar é composto por substâncias químicas gasosas, como o nitrogênio e o oxigênio.
Fonte: https://escolakids.uol.com.br/ciencias/a-quimica-esta-em-toda-parte.htm
sexta-feira, 12 de agosto de 2022
Material magnético que congela quando aquecido intriga cientistas
Um time de pesquisadores da Universidade Radbound, na Holanda, estão perplexos com o comportamento de um material magnético que, estranhamente, congela quando aquecido. O objeto em questão, um ímã de neodímio, foi algo de um estudo publicado no jornal científico Nature Physics.
“É bem contraproducente”, disse Alexander Khajetoorians, físico que assina a autoria do estudo. “É como se a água se transformasse em um cubo de gelo quando fervida”.
Apesar de intrigante, existe uma razão científica para isso: em imãs normais, feitos de ferro, um fenômeno comum chamado “giro magnético” dos átomos se alinham na mesma direção – ou seja, em um espaço tridimensional, seus pólos magnéticos ao norte e ao sul se orientam sempre da mesma forma. Outros materiais, como cobre, apresentam giros magnéticos mais aleatórios, o que físicos chamam de “vidro giratório”.
O neodímio, um metal normalmente encontrado em países como Brasil, China, EUA, Índia, Sri Lanka e Austrália (e altamente irritante para os olhos e pele) rende ótimos imãs, mas o que as pessoas conhecem como “imã de neodímio” é, na verdade, uma mistura ferromagnética – ou seja, uma mistura dele com o ferro comum, justamente para que seus giros magnéticos se alinhem corretamente.
Quando puro, o neodímio não se comporta como outros metais. Não se passaram nem dois anos desde que um estudo anterior determinou que esse metal tem o que se convém chamar de “vidro de giro auto induzido”. Na prática: seus giros magnéticos são naturalmente “bugados”, como diz a expressão internética.
No que tange a temperatura, normalmente o que ocorre é: você esquenta um metal, isso aumenta a sua energia, que por sua vez amplia o movimento e velocidade dos seus giros magnéticos. Contrariamente, resfrie um metal e seus giros magnéticos também desaceleram, talvez até parem.
Material magnético que congela
O material magnético do neodímio, porém, congela quando aquecido: cientistas liderados por Khajetoorians observaram que, quando o neodímio sai de -268 ºC (Celsius) e vai para -265ºC, ele é induzido a um estado de paralisação. E quando o metal foi resfriado, seus giros aumentaram novamente.
O time especula que isso tem a ver com um outro fenômeno – “frustração”, e sim, esse é o nome. Basicamente, um metal é incapaz de se colocar em um estado esperado, o que faz com que seus átomos – e os respectivos giros – entrem em desordem.
No caso do neodímio, é possível que seu giro magnético tenha propriedades que dependem da temperatura. Ao aumentá-la, essas propriedades enfraquecem, gerando o momento de “frustração”. “Esse congelamento de padrões normalmente não ocorre em materiais magnéticos”, disse Khajetoorians.
O que vai acontecer agora é a continuidade dos estudos, a fim de descobrir exatamente qual é o mecanismo que permite a existência de um material magnético que congela quando aquecido, disse o cientista: “se ao final de tudo conseguirmos criar um modelo de como esses materiais se comportam, isso também pode ser extrapolado para o comportamento de uma ampla gama de materiais”, ele disse.
Fontes:
https://olhardigital.com.br/2022/07/06/ciencia-e-espaco/material-magnetico-que-congela-quando-aquecido-intriga-cientistas/
https://www.inovacaotecnologica.com.br/noticias/noticia.php?artigo=natureza-invertida-spins-magneticos-congelam-quando-material-aquecido&id=010160220707#.YsxGVXbMJPY
segunda-feira, 11 de julho de 2022
Frances Arnold, de taxista a Nobel de Química: “A vida é longa, você pode ter muitas vidas diferentes”
Na adolescência, Frances Arnold saiu de casa por não se dar bem com os pais e precisou fazer muitos “bicos” para arcar com as próprias despesas e os estudos.
Sempre que nos deparamos com uma história de sucesso, ficamos animados, excitados com a possibilidade de uma pessoa comum alcançar os louros da fama, acendendo aquela chama de esperança em nossos peitos.
Na adolescência, Frances Arnold saiu de casa por não se dar bem com os pais e precisou fazer muitos “bicos” para arcar com as próprias despesas e os estudos.
Sempre que nos deparamos com uma história de sucesso, ficamos animados, excitados com a possibilidade de uma pessoa comum alcançar os louros da fama, acendendo aquela chama de esperança em nossos peitos.
Assim que chegou ao ensino médio, ela saiu definitivamente da casa onde morava com a família e passou a se sustentar com os vários trabalhos, conseguindo pagar seus gastos básicos.
|| Frances precisou mentir que já era maior de idade e assim conseguiu trabalhar como garçonete e motorista de táxi. Foi preciso conciliar o trabalho e os estudos, mas ela se formou na Taylor Allderdice High School. ||
Frances se reconciliou com a família e decidiu entrar na Universidade de Princeton, como seu pai tanto queria, mas suas notas não lhe permitiram ser aceita no curso de Artes Liberais, então ela optou por Engenharia Mecânica, o que surpreendeu a todos. Naquela instituição, ela aprendeu russo e italiano, literatura, economia e várias outras disciplinas que nem sequer faziam parte da sua grade curricular.
A cientista nunca se importou em realizar inúmeras funções, e chegou até a trabalhar como faxineira na casa do filósofo da ciência, Thomas Khun. Enquanto fazia faculdade, ela decidiu tirar um ano de folga e trabalhou numa fábrica, fazendo peças para reatores nucleares. Logo depois desse processo, ela concluiu seu curso de Engenharia Mecânica, passando a se interessar por energia alternativa.
Na década de 1980, depois de trabalhar na área de energia solar, Frances decidiu estudar engenharia química na Universidade da Califórnia; em 1986, ela já era pós-doutora em bioquímica. Em 1993, criou novas proteínas em laboratório, e a publicação do seu estudo causou alvoroço na comunidade científica, fazendo com que ficasse na vanguarda da sua área.
Seu trabalho e o de sua equipe levaram à produção de enzimas que funcionam em ambientes sem ar, permitindo a produção de biocombustíveis sem depender de equipamentos caros. Frances se tornou cofundadora de uma empresa de biocombustível, em 2005, e outra em 2013, desenvolvendo processos biocatalíticos verdes para produtos químicos agrícolas.
Frances Arnold é creditada com 40 patentes e possui mais de 200 publicações, também já recebeu dezenas de prêmios, inclusive o Nobel de Química, em 2018, o qual apenas cinco mulheres haviam recebido. É a primeira estadunidense a receber tal honraria.
O presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, convidou-a, em 2021, para trabalhar em sua administração como uma das presidentes do Conselho Consultivo Científico.
Fontes:
https://osegredo.com.br/de-motorista-de-taxi-a-nobel-de-quimica-cientista-conta-historia-de-superacao-para-o-sucesso/
https://brasil.elpais.com/ciencia/2021-07-03/frances-arnold-de-taxista-a-nobel-de-quimica-a-vida-e-longa-voce-pode-ter-muitas-vidas-diferentes.html