sexta-feira, 16 de agosto de 2013

O que é isso? Segredoooooo... rsrsss


Mais um pouco sobre o Resveratrol

O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto. Foi descoberto em pesquisa na PUCRS que a raiz de uma hortaliça chamada azeda possui cem vezes mais resveratrol do que o suco de uva ou o vinho. (Jornal Folha de São Paulo). Quanto mais intensa for a cor, quer do vinho quer das uvas, tanto maior o seu conteúdo em polifenóis. Além do resveratrol, existem outros polifenóis com interesse para a saúde humana, tais como os taninos, flavonas e os ácidos fenólicos.
Estudos parecem indicar que o resveratrol pode ajudar a diminuir os níveis de lipoproteínas de baixa densidade, também conhecidas como colesterol LDL e aumentar os níveis de lipoproteínas de alta densidade, o colesterol HDL. (O LDL, principalmente no seu estado oxidado, pode acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos, levando à formação de placas de ateroma. Essas placas dão origem à aterosclerose, que causa a obstrução dos vasos sanguíneos).

O resveratrol favorece a produção, pelo fígado, de HDL; e a redução da produção de LDL, e ainda impede a oxidação do LDL circulante. Tem, assim, importância na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio.

Estudos parecem indicar também um efeito benéfico do resveratrol na prevenção do câncerPB / cancroPE, pela sua capacidade de conter a proliferação de células tumorais, através da inibição da proteína NF Kappa B, está envolvida na regulação da proliferação celular.

Envelhecimento
Um dos interessantes efeitos notados nas pesquisas com resveratrol, foi no envelhecimento. Resveratrol foi capaz de aumentar a expectativa de vida de leveduras e vermes, dependente da atuação da proteína Sirtuína Sir2.1 2 Ratos em laboratório, que receberam uma dieta hiper-calórica, viveram 20% a mais comparados com os demais ratos que não ingeriram o resveratrol. 3 Por fim, foi mostrado que para um grupo de humanos obesos, a suplementação de resveratrol por 30 dias teve efeitos benéficos na pressão sistólica e diminuíu os níveis de glicose e lipídeos circulantes no sangue. 
Fontes:

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Não é apologia á bebida alcoólica... Saúde!!

taca vinho jantar

De acordo com uma pesquisa da Universidade de Alberta (Canadá), a tradicional tacinha de vinho que acompanha o jantar de muitos pode ser equivalente a cerca de 30 minutos de atividade física.

Com isso, são minimizados os efeitos do sedentarismo, ajudando a evitar que os músculos envelheçam. Além disso, aumenta a densidade dos ossos, como já e melhora a circulação do sangue.

O responsável por isso é o resveratrol, componente do vinho que também traz vários outros benefícios já conhecidos, como ajudar na prevenção do mal de Alzheimer.

Mas, claro, essa substância não substitui os exercícios físicos; ela apenas é uma auxiliar no processo. Um estilo de vida saudável combinado com o consumo adequado de vinho é perfeito!


quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Nomes de metais...kkkkk

Faça com o próximo o que você quer ser tratado...


Revelação de impressões digitais... em casa!!!!

Já pensou em tirar suas impressões digitais em casa, como no CSI?
 (experiência de química / químca forense)
Saiba que isso é muito fácil!


CRÉDITOS:
Direção, música e apresentação: Iberê Thenório
Câmera: Cristiane Poveda e Daniel Henares
Edição: Daniel Henares
Consultoria científica: Lívia Gruli
Joinha: Guilherme Pereira
Produção executiva: Mariana Fulfaro

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Ligações químicas: só os fortes entendem... rss


Como as grafites são colocadas em um lápis de madeira?


Dê uma olhada na ponta de um lápis de madeira novo antes de apontá-lo. Parece que a madeira é uma peça sólida única. Isso pode fazê-lo crer que os fabricantes de lápis fazem um furo reto no meio da peça de madeira e, então, inserem um bastão de grafite. Ainda que os primeiros lápis fossem fabricados dessa forma, não é assim que os lápis de madeira são fabricados em massa atualmente.
Antes de discutir como a grafite é inserida nas peças de madeira, vamos esclarecer o que realmente é a grafite. A grafite dos lápis não é realmente só de grafite; é uma combinação de grafite finamente moída com argila, misturada com água e pressionada a altas temperaturas para formar finas barras. Em inglês ela tem o nome de lead (chumbo) porque os ingleses que primeiro descobriram a grafite acreditavam que tinham encontrado chumbo. De acordo com o Museu do Lápis de Cumberland (em inglês), em meados do século 16 uma violenta tempestade derrubou diversas árvores em Borrowdale, Inglaterra, revelando um grande depósito de uma substância negra que inicialmente acreditou-se que fosse chumbo. Mais de duzentos anos depois, um cientista inglês descobriu que a substância não era realmente chumbo, mas um tipo de carbono. A substância foi chamada de grafite, da palavra grega para designar ‘escrever’, pois era assim que as pessoas usavam a substância.
Os primeiros lápis eram versões rudimentares dos modelos padronizados atuais. Eles eram somente grossos pedaços de grafite usados por carpinteiros e artesãos para fazer marcas sem deixar entalhes nos materiais e evoluíram para pedaços de grafite enrolados em peles, depois lápis de grafite enrolados com fios, o primeiro lápis com um núcleo de grafite com perfil redondo. Para usar um desses lápis, o escritor tinha que desenrolar o fio à medida que a grafite ia se desgastando. O próximo salto importante no desenho foi perfurar um bastão de cedro e enfiar uma peça de grafite no furo, uma idéia freqüentemente usada pelos italianos. Os ingleses abraçaram essa idéia, mas simplificaram consideravelmente o processo de fabricação. Em vez de perfurarem uma peça de madeira, simplesmente eles fizeram um sulco na madeira, inseriram uma peça de grafite e a nivelaram com o topo do sulco. Então, eles colaram uma pequena ripa de madeira por cima, encapsulando a grafite.
Cobertura do lápis: a sequência superior mostra o antigo método, que requeria que os pedaços de grafite fossem cortados na medida. A sequência inferior é o método atual, usando tiras de grafite e argila.
Atualmente, a maioria dos lápis é produzida em massa a partir de grandes blocos de cedro cortados em ripas. Uma máquina faz oito sulcos, com profundidade igual à metade da espessura do bastão de grafite e argila nas ripas e, então, coloca os bastões em cada sulco. Assim que os bastões estiverem presos, uma segunda ripa com sulcos é colada em cima da primeira. Quando a cola seca, as ripas são inseridas em uma máquina de corte que corta a madeira em diversas formas e divide as ripas em oito lápis separados. As junções em que as duas ripas se juntam são lixadas e diversas camadas de tinta são aplicadas ao lápis, dando a ele a aparência de uma estrutura sólida.
De acordo com a Musgrave Pencil Co. Inc (em inglês), mais de 14 bilhões de lápis são produzidos anualmente no mundo, o suficiente para dar a volta naTerra sessenta e duas vezes. Essa pilha de lápis inclui uma ampla variedade e tamanhos de lápis. Se você já participou de testes de múltipla escolha, tipo marcar em quadradinhos, provavelmente sabe que os lápis variam em matizes. O número impresso na lateral do lápis indica a dureza e a intensidade de tom do núcleo de grafite: quanto maior o número, mais duro é o núcleo de grafite. Devido ao fato de um núcleo duro perder menos quantidade da mistura de grafite e argila no papel, ele deixará um traço mais tênue do que um núcleo mais macio.

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

E nesse frio... que tal um suéter bem quentinho?


Por que a água oxigenada faz espuma quando colocada em um corte?


A água oxigenada, ou peróxido de hidrogênio (H2O2), é um produto que você pode comprar em farmácias. Mas o que você compra, na verdade, é uma solução de 3%, o que significa que o vasilhame contém 97% de água e 3% de peróxido de hidrogênio. Embora a maioria das pessoas a use como um antisséptico, a verdade é que ela não é um antisséptico tão bom assim.
A razão da água oxigenada formar aquela espuma é pelo fato de o sangue e as células conterem uma enzima chamada catalase. Como um corte ou um arranhão contem sangue e células danificadas, existe grande quantidade de catalase ao redor dessa região.
Quando a catalase entra em contato com o peróxido de hidrogênio, acaba transformando esse peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e gás oxigênio (O2).

 2H2O2 --> 2H2O + O2

A catalase faz isso de maneira extremamente eficiente, com até 200 mil reações por segundo. E as bolhas que você vê na espuma são bolhas de oxigênio puro, sendo criadas por ela. Tente colocar um pouco de peróxido de hidrogênio em uma batata cortada, e irá acontecer a mesma coisa e pela mesma razão: a catalase nas células danificadas da batata irá reagir com o peróxido de hidrogênio.
A água oxigenada não forma espuma na garrafa ou na sua pele porque não há catalase para ajudar a reação a ocorrer, e ela é estável à temperatura ambiente.